Cupcakes de triple chocolate con buttercream: Receta dulce y vistosa. Si hay un dulce que se ha puesto de moda, esos son los cupcakes de muy variados sabores y colores. El chocolate es el ingrediente por excelencia para un buen postre, por eso, si quieres sorprender a tus amigos y familiares en alguna ocasión especial o simplemente un día normal, te animamos a que hagas los cupcakes que te mostramos.
Los cupcakes son pequeños pastelitos o tartas individuales muy variopintas. Podrás hacerlas de diferentes colores y sabores para sorprender a los tuyos con un postre especial. Hoy os traemos el cupcake de tres chocolates, posiblemente uno de los que más gustan. De este modo, te asegurarás el éxito.
Ingredientes para los Cupcakes de triple chocolate con buttercream
- Chocolate especial postres: 75gr.
- Chocolate blanco especial postres: 10 o 12 onzas.
- Chocolate especial postres intenso: 200gr.
- Chocolate con leche: Una tableta
- Nata líquida para montar: 200 ml.
- Mantequilla: 120gr.
- Azúcar: 120gr.
- Huevos: 3 unidades.
- Harina: 150 gr.
- Levadura: Una cucharadita pequeña.
- Sal: Una pizca.
- Cápsulas para magdalenas del color que te guste.
Elaboración de los Cupcakes de triple chocolate con buttercream
- Elabora la masa. Para empezar mezcla el chocolate especial postres con la mantequilla y fúndelo en el microondas. Después añade los huevos uno a uno mientras bates con la varita. Cuando la mezcla sea uniforme echa el azúcar y para finalizar la mezcla de harina, sal y levadura que habrás tamizado anteriormente. Deberás conseguir con la batidora que quede una masa homogénea.
- Rellena las cápsulas con una cuchara grande o una manga pastelera. Pon la misma cantidad de masa en todas las cápsulas, más o menos dos terceras partes. Después coloca una pastilla de chocolate blanco por encima y la hundimos un poquito.
- Precalienta el horno a 170º. Posteriormente hornea los cupcakes entre 18-20 minutos. Cuando estén listos déjalos enfriar del todo.
- Para la buttercream calienta la nata y cuando empiece a hervir, retírala del fuego e introduce el chocolate intenso en trozos. Remueve hasta que esté completamente disuelto. Cuando esté listo, mételo en la nevera para que se solidifique un poco. Con una manga pastelera rellenamos las cápsulas desde el centro haciendo círculos.
- Para decorar los cupcakes, añade una pastilla de chocolate con leche en unos, y trocitos de nubes en otros, quedarán más vistosos.
Como ves, es una receta muy sencilla y llamativa, sobre todo para los niños. Si eres adicta al chocolate te proponemos otras dos recetas que seguro te van a encantar: el plum cake de chocolate y los muffins de chocolate. Después de hacer todas, ¿con cuál te quedas?
Fuente Foto – Google Images
