Plum cake de chocolate y nueces: Receta deliciosa. Siempre que tenemos invitados nos gusta de alguna forma hacer algo especial de menú, y por supuesto, el postre es uno de los platos clave. En esta ocasión te mostraremos cómo hacer un plum cake con el que todos, incluidos los más pequeños, se chuparán los dedos. Estate muy atenta porque empezamos.
Antes de nada, asegúrate de cuántos vais a ser para calcular los ingredientes necesarios y no quedarte corta con el postre. A continuación te hacemos un listado para más o menos seis comensales.
Ingredientes para el Plum cake de chocolate y nueces
- Harina de trigo: 230 gramos
- Cacao sin azúcar: 50 gramos
- Azúcar blanco: 150 gramos
- Levadura: Un sobre de unos 16 gramos
- Yogures griegos: 2 unidades
- Aceite de girasol: 80 gramos
- Huevos: 2 unidades.
- Leche entera: 4 cucharadas soperas
- Chips de chocolate: 100 gramos
- Nueces de california: 50 gramos
Elaboración del Plum cake de chocolate y nueces
Ahora comienza la preparación, pero antes de empezar, no te olvides precalentar durante unos diez minutos el horno a 180º.
- Mezclamos en un recipiente la harina, el azúcar, el cacao y la levadura. Cuando la mezcla sea uniforme añadimos los huevos, la leche, los yogures, el aceite y removemos (puedes ayudarte con la thermomix o la batidora para evitar los grumos). De nuevo conseguiremos una mezcla uniforme después de batir.
- Cuando tengamos la masa bien mezclada, añadimos 50 gramos de los chips de chocolate, junto con las nueces en trozos después de pelarlas. Lo mezclamos todo de nuevo.
- Ya sólo nos queda hornearlo. En un recipiente rectangular especial para horno (untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que nuestro plum cake no se pegue), echamos la masa elaborada anteriormente y por encima ponemos el resto de chips de chocolate que nos había sobrado.
- Lo introducimos al horno y esperamos unos cuarenta minutos. Como cada horno es diferente vete pinchando el plum cake hasta que observes que el cuchillo sale limpio.
¡Listo! Seguro que sorprendes a tus invitados con este postre riquísimo que has elaborado. Sigue muy de cerca las recetas de postres de Mujeralia como la tarta de chuches o los Muffins de chocolate.
Fuente Foto – Google Images
